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有機(jī)籽仁
有機(jī)籽仁
有機(jī)白沙花生
具有堅(jiān)硬的外殼，必須被部分壓碎或碾磨（可以用咖啡研磨機(jī)或混合機(jī)），從而將其營養(yǎng)釋放出來。壓碎或碾磨后的果實(shí)，可以加在面包或松餅中，或加在酸奶或谷類食品的上面。不含膽固醇，富含纖維和N 3脂肪酸，N 3脂肪酸含有有助于預(yù)防心臟病和其他慢性病的營養(yǎng)成分。
花生又名落花生、地果，在歐洲部分地區(qū)成為“中國堅(jiān)果”?；ㄉL于滋養(yǎng)補(bǔ)益，可延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美，它含有大量的蛋白質(zhì)的脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。可降低膳食飽和脂肪，增加不飽和脂肪酸的攝入，促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E等對(duì)健康有益的營養(yǎng)素?cái)z入 ，從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。